Salumi Misti accompagnati da verdure in agrodolce con gnocco fritto
Salumi Misti accompagnati da verdure in agrodolce e gnocco fritto
€ 15,00
Antipasti
Una selezione di antipasti, che noi chiamiamo in dialetto lombardo "StòpaBus", letteralmente Tappa Buchi.
Questi piatti li trovate sempre in carta ma il menù propone parecchie novità ogni settimana. Contattateci per l'elenco aggiornato dei nostri piatti.
Degustazione di formaggi con nostra vellutata di frutta e miele
€ 14,00
Degustazione di formaggi con nostra vellutata di Frutta e miele
- Special
Una bella “Porcata” di lardo e pancetta con nostro miele e crostini
€ 14,00
Una bella “Porcata” di lardo e pancetta con nostro miele e crostini
Prosciutto crudo 30 mesi con petali di Grana e gnocco fritto
€ 16,00
Prosciutto Crudo 30 mesi con petali di Grana e gnocco fritto
Primi
I primi piatti fra paste e risotti.
Questi piatti li trovate sempre in carta ma il menù propone parecchie novità ogni settimana. Contattateci per l'elenco aggiornato dei nostri piatti.
Tagliatelle al Ragù delle 3 Carni
€ 16,00
Tagliatelle al Ragù delle 3 Carni – Vitello, Manzo e Maiale, preparate secondo Tradizione
Ravioli di Magro al Burro di Malga
€ 16,00
Ravioli Burro di Malga e Salvia
Paccheri alla Kepos
€ 16,00
Paccheri alle Kepos
Risotto ai Funghi
€ 16,00
(Minimo per 2 persone)
Lasagne al Ragù delle 3 Carni
16,00
Lasagne al Ragù delle 3 Carni
Melanzane alla Parmigiana
€ 16,00
Melanzane alla Parmigiana
Gnocchi di Patate alla Contadina
€ 14,00
Burro di Malga, Pomodoro e Salvia
Penne alla Kepos
€ 16,00
Sedano, Zafferano, Gorgonzola, Panna vegetale
Polenta “Burgén” con Verze e Ragù Kepos
€ 16,00
Polenta “Burgén” con Verze e Ragù Kepos
Risotto alla Maria Luigia
€ 16,00
Risotto alla Parmigiana mantecato con Crudo 30 mesi e Squaquerone
(Minimo per 2 persone)
Secondi
I secondi piatti della Cascina.
Questi piatti li trovate sempre in carta ma il menù propone parecchie novità ogni settimana. Contattateci per l'elenco aggiornato dei nostri piatti.
Stracotto di Fassona con Polenta
€ 22,00
Stracotto di Fassona con Polenta
Stinco di Vitella al forno con Patate
€ 22,00
Stinco di Vitella al forno con Patate
Tagliata di Fassona alle Erbe di Monterosso
€ 25,00
Tagliata di Fassona alle Erbe di Monterosso
- Chef special
Tagliata di Fassona, Rucola, Pomodorini e Grana
€ 25,00
Tagliata di Fassona, Rucola, Pomodorini e Grana
Super Filetto di Fassona ai Pepi
28,00
Super Filetto di Fassona ai Pepi 300 g
Super Filetto di Fassona Grill
€ 28,00
Super Filetto di Fassona Grill 300 g
Costatona di Fassona ai ferri
€ 25,00
Costatona di Fassona ai ferri
Tonnato alla Kepos
€ 22,00
Delicato tonnato alla Kepos
Petto di Pollo scaloppato agli Agrumi
€ 18,00
Petto di Pollo scaloppato agli Agrumi
Carne Wagyu 100% italiana – Filetto e Costata
€ 80,00
Considerata la miglior Carne Wagyu al Mondo, Filetto da 300 g e Costata da 500 g, cucinabile a piacere
Verdure e Contorni
Questi piatti li trovate sempre in carta ma il menù propone parecchie novità ogni settimana. Contattateci per l'elenco aggiornato dei nostri piatti.
Verdure miste grill
€ 6,50
Verdure miste grill
Patate al forno
€ 6,50
Patate al forno
Cavolo viola al Balsamico
€ 6,50
Cavolo viola al Forno con Balsamico
Pagioli piccanti spadellati
€ 5,00
Fagioli piccanti spadellati
Dolci
I dolci e i dessert sono preparati da noi.
Il nostro menù cambia ogni settimana, vi suggeriamo di contattarci per avere l'elenco aggiornato dei nostri piatti.
Creme Caramel
€ 6,00
Crostate della Cascina
€ 6,00
- Piccoli frutti
- More
- Albicocca
- Mela
- lamponi
Brutti ma Buoni
€ 6,00
Salame al Cioccolato
€ 6,00
Bevande
Tutti i vini che proponiamo provengono da vigneti Lombardi.
Le cantine con cui collaboriamo sono: Cantina Scarebelli in Oltrepo Pavese, Cantine Maggi e Cantine Losito Guarini.